Ayam golek jadi ayam percik

Kononnya hendak buat ayam golek, separuh jalan menumis terdetik dalam hati, isk, tak sedap sangatlah awasnya, baik buat ayam percik.

Resipi dari Chef Hanieliza tapi sebab tak jumpa di internet trademark, salin resipi lain

Bahan-bahan ( 2 )

• 2 bahagian paha ayam
• 1 mangkuk santan
• 5 biji bawang merah
• 1 batang serai
• 2 ulas bawang putih
• 3 tangkai cili kering
• 3 biji cili padi (kalau suka pedas)
• sedikit kunyit dan sedikit halia 
• Gula (Saya yang modify)
• Halba (Saya yang modify)

Cara-cara

1. Bawang merah, bawang putih, kunyit, halia, serai, cili kering dikisar halus
2. Kemudian masukkan bahan-bahan kisar. Tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan ayam serta santan pekat. Masak hingga ayam separuh masak.
4. Keluarkan ayam tadi dan bakar antara 20-25 minit
5. Kuah rebusan ayam tadi disapukan pada ayam yang sedang dibakar.
6. Siap untuk dimakan